沈明月在调料厂处理好一天的日常工作,又嘱咐李师傅酿造新醋的事情,就准备去一趟饭店看看了。
这段时间她忙着调料厂的事,饭店的事都全交给大壮和兰兰了,心里还是有点不放心。
李师傅拿着工具在搅拌酱料,回头跟沈明月说。
“沈厂长尽管去忙,这里还要个几天才能封盖,到时候我们来处理就行,酿造的事你也帮不上忙,等好了,你尽管指挥我们干活就是。”
沈明月点点头道。
“李师傅辛苦你了,这两天我确实有些事,就不过来厂里,一切事宜就交给你了,有什么事,你打这个电话通知我。”
沈明月把大哥大的号码抄给了李师傅。
李师傅赶忙擦了手,接了纸条仔细收进了胸前的口袋。
一个调料厂的工人,特别是李师傅,都很感激沈明月,她年纪轻轻就得承担一个厂子的命运,还把他们这群残疾人看得紧要,对老人又尊重,从来不拿乔。
所以不管沈明月要做什么,厂里的工人们都特别配合。
沈明月不知道李师傅在想什么,她这会忙着,转身出了厂子,准备去饭店了。
星城的夏天偏热,过了早上十点,就容易出一身汗。
沈明月蹬着单车走过自己熟悉的地方,然后到了饭店。
早上是饭店最忙的时候,准备配菜就要花不少时间。
陈大壮和李兰兰他们忙得焦头烂额。
沈明月也没打扰他们,自顾自的进了饭店,然后开始清点食材,不够的还要登记,够用的不容易保存的要早些卖掉,坏了的要扔了,这都要记好。
她是好不容易抽了时间来的,所以速度要快,一会还得去收食材去。
饭店里忙进忙出的,厨房里也是吵吵嚷嚷的。
但越是这样,沈明月越高兴,证明饭店生意好着。
沈明月忙完之后,决定去乡下收一些当季的食材,也没打扰他们忙活,自己就出了门。
这时候是最热的时候,沈明月蹬着单车准备去乡下了。
沈明月还是先来王家村,虽然平时有王主任安排人送食材去店里,但是她今天主要想来看看当季的还有些什么。
王主任这会忙着安排他们种植菜籽,听到沈明月来了,便从地里上来了。
沈明月笑道。
“王主任,你这什么事都亲力亲为啊。”
王主任擦了手上的泥巴笑道。
“我就是瞎指挥,怎么这会来了啊。”
沈明月停好单车之后,便说。
“来收一些当季的食材,王主任得空陪我走一趟吗?”
王主任看了一下地里的活,然后又看看时间,便道。
“行啊,是去哪里看啊。”
沈明月笑道。
“现在天气好了,准备收一些梅干菜,然后收一些春笋。”
王主任点点头。
“这好收,多着呢。”
王主任带着沈明月挨家挨户找着,他看沈明月梅干菜也挑着要,便好奇问到。
“明月,这梅干菜不都一样吗?咋还挑呢。”
沈明月一边挑着,一边说。
“这个啊,不同青菜做的梅干菜有不同的味道嘛,我也是自己爱吃,平时就研究下。”
王主任不懂这些,就帮着一起挑了。
不一会,沈明月就收了几大袋子的梅干菜,然后去收春笋了。
这个年代的冬笋和春笋,都长在山上,实在是穷得没饭吃了,就去山上采了来吃,不过现在日子好过些,采的人不多了,笋子这东西不过重油,炒出来根本不好吃,所以农村人也不爱吃。
但是采笋子的习惯还是保留了,他们采了不少为了喂猪。
沈明月一看地上的还嫩得滴水的春笋,有些心疼道。
“这么好的笋子就这么扔了一地啊。”
那妇女忙着砍笋子,便好笑道。
“那你都买了去,我们可不要。”
沈明月便说道。
“行,我都要了,麻烦你拿个东西给装好吧,还有吗?”
妇女一听还有这好事,赶忙说道。
“有,多着呢,我喊他们装过来。”
王主任不知道沈明月收这么多春笋做什么,但是他还是帮忙给收拾着,不一会,地上堆满了一个个的春笋。
沈明月看着一堆圆圆胖胖的春笋,便问到。
“王主任,村里有牛车吗?帮我拖回城里去。”
王主任摆手道。
“我不是有摩托车吗?我帮你拖回去就是。”
沈明月都差点忘记了,王主任买了摩托车,当时还是她找陈珏底价拿的一台最新款的。
王主任准备去骑摩托车过来,直接就拖走了。
沈明月也去骑着单车,装好梅干菜。
快到下午三点的时候,沈明月才瞪着单车回了饭店。
王主任已经在饭店门口卸货了。
陈大壮还纳闷。
“咋收了这么多春笋啊,这玩意能好吃?”
谭师傅看着一地的春笋也皱眉道。
“这玩意弄得好就好吃,弄不好,柴得很,嚼不烂。”
沈明月停好单车,走了过来,笑道。
“趁着现在没啥人,我来研究几个新菜,谭师傅,你跟我一起吧。”
谭师傅一溜烟就跟着沈明月进去了,他可是太喜欢看沈明月做新菜了,多新奇啊,有的他还没听过。
沈明月把几袋子梅干菜放好,然后仔细跟谭师傅说。
“梅干菜这里,我跟你说下,萝卜菜做的呢,炒鸡蛋好吃,蒜末,辣椒末这么一炒,香,菜台做的蒸肉吃好吃,特别蒸肘子,那味道特别香,大苔菜做的,开汤好喝,放一些豆腐佬,能吃两碗饭。”
谭师傅还是头一次听到梅干菜还这么讲究,不免称奇道。
“明月,你可真是厉害,一个梅干菜,你都能做出一朵花来。”
沈明月笑道。
“谭师傅,试试看吧。”
试菜的话,分量肯定做得不多,蒸菜好做,东西放好,在锅上蒸着,也不用管了。
这时候,沈明月拿了个春笋出来,洗干净,剥好了,切成薄片。
谭师傅走过来看,然后问到。
“这春笋切片炒着吃啊?”
沈明月摇头道。
“是炒着吃,不过呢,加些东西。”
谭师傅边看边学。
沈明月又拿了一条最肥的五花腊肉,切了最上面的,然后洗干净,切成薄片,直接放在锅子里开始炒。
谭师傅问到。
“这都不放油,能炒着好吃啊?”
沈明月笑道。
“一会腊肉自己出油,那才叫一个香呢。”
谭师傅盯着锅子里看,不一会,腊肉煸炒出了油,带着柴火的香味飘了出来。