笔趣阁 > 穿越小说 > 将军家的小娇娘 > 第八十三章、不苦的笋子烧肉
    “你又唬我,哪有不苦的!闹灾荒都没人吃的东西,怎会好吃!”周嫂子自然不相信,还是要去地里拔菜。

    林秀兰见阻止不了她,就随她去了。

    没一会儿周嫂子就用筲箕端来了青豆和茄子,她看了眼还在院子里忙活的林秀兰,然后转身进了灶房。

    “家里没菜你就说一声,地里多的很,我一个人又吃不完,你想吃什么随便摘点就行了,不用不好意思的。”

    林秀兰苦笑一声,虽然他们地不多,可李青山勤快,每个季节都有新鲜的菜吃,只是这几日人多,消耗就大了。

    “嫂子,你放心吧,我哪会跟你气啊。这笋子可是这个时节的好东西,要不是今个我看见了,过两天就该长成竹子了。”

    “笋子本来就该长成竹子啊,然后再做成竹编,你这直接挖出来吃了,竹子不就没了吗!”

    “自然不能全挖了,吃一点不碍事的。”林秀兰笑了笑,周婶子今天不开窍呀,要是她吃了笋子烧肉,不知道会不会把她家笋全挖了。

    一背篓终于剥完了,装进木盆子里,用清水洗干净。趁着时间还早,她把锅里都倒上水,烧开后把新鲜的竹笋全部放进去,满满一大锅,塞得严严实实的。

    然后用盖子盖上,大约煮了有一个时辰才好。锅里的笋子都熟了,鼓囊囊的装满了水。

    林秀兰挨个从锅里捞出来,放进提前装满冷水的大盆里。然后用筷子从笋尖一直插到底,让里面的热水可以流出来,等它放凉就可以晾晒了。

    中午的时候,直接从水盆里捞出三个漂好的笋子来,切成拇指大小。又从坛子里拿出一块野猪的五花肉,切成同样大小。

    在锅里倒上一点油,加入五花肉翻炒。炒到微焦,又拨到一边,加入香料和砂糖,炒出糖色后,混合着五花肉,整个灶房全都是肉的香味。

    再把切好的笋块,倒入锅中,翻炒几下后,加入水没过笋块,添点酱油增加颜色,用大火煮开后转为小火炖煮两炷香的时间,直到肉变得软糯后,再加粗盐收汁。

    脆嫩的笋块,配上吸饱汁水的五花肉,又香又糯!周嫂子忍不住偷偷尝了一块。

    “咦?真的不苦诶?怎么回事?”周嫂子忍不住又尝了一块。

    林秀兰看着她吃惊的样子,好笑的说道:“怎么样?我没骗你吧!”

    “你...你这怎么做到的?还挺好吃勒!”

    林秀兰两手一摊,“你刚才不都看到了吗?就是照这样的方法做的,这不止可以烧肉,炒着吃也不错!”

    “那炒着吃苦吗?”

    “不苦!夏天燥热,这笋子正好是清热的,多吃点对身体好着呢!”林秀兰又开始讲学,周嫂子听得津津有味。

    周嫂子才不跟林秀兰气,“既然这东西这么好,那我一会儿拿点你盆里煮好的回去吃。”

    “你不是说这东西不能吃吗,怎么样?现在信不信我的话了?”林秀兰好笑的看着周嫂子,她记得两个时辰前,周嫂子还信誓旦旦的告诉她这东西吃不得。

    说得周嫂子一阵脸红,“哎呀,你就别打趣我了!我这不是不知道嘛!再说了,我还给你拿了那么多菜呢!”

    “是是是,谢谢你的菜!快点吧,一会儿他们该回来吃午饭了!”

    两人加快了速度,刚做完,地里的人就回来。

    “青山家的,今天吃什么啊?”

    木匠师父进门就往灶房走去,他可馋了两天了,老远闻着李青山家的肉香味,迫不及待就跑回来了。

    “王师傅,你快进屋坐,马上就可以吃了!”

    林秀兰招呼着他进屋去,王师傅摇摇头,“我也来帮忙!”

    后进门的周兴旺一行人笑道:“怕是王师傅等不及了吧!”

    “哈哈哈哈!弟妹啊,你不知道!这王师傅可是念叨了一上午,就想吃你做的红烧肉。”

    林秀兰被他们夸得一阵脸红,“兴旺哥说哪里话,我就是些家常手艺,不值一提。”

    “青山家的,你太谦虚了!这十里八村怕是没人赶得上你的手艺。我吃过你做的之后,再吃家里的,那叫一个寡淡,吃进嘴里,味儿都没有。”王师傅撇着嘴说道。

    这点周兴旺也同意,“谁说不是呢,我家那口子现在做饭也没味儿,我都不爱吃了。”

    林秀兰做的红烧肉,可是加了同福酒楼香料的,味道自然和她们的不一样。

    “行了行了,大家别吹捧她了,再说下去,她尾巴得翘到天上去!”周嫂子好笑的说道,“大家快洗手入坐吧,菜上桌就可以吃了。”

    因为劳力多,林秀兰做了四大碗荤菜、两个素菜,再加个汤,又是满满一桌子。

    累了一上午,大家都吃得多,基本上都添了饭。

    “弟妹,你们的地基查出来是谁干的了吗?”周兴旺突然想到这一茬,开口问道。

    众人一愣,都停下筷子,好奇的看着林秀兰,林秀兰一阵尴尬,“这...这个...”

    “青山家的,有什么不好说的?你说出来我们替你做主!”木匠王师傅说道。

    “那个...是因为娘家...”林秀兰还是不好意思开口。总不能说,她的亲弟弟因为她不给银子,而毁了他们辛苦搭建的地基吧,家丑还不外扬呢!

    周兴旺看出她得局促,打着哈哈道:“既然这事过了就算了吧。弟妹,今天这个竹笋烧肉太好吃了,劳烦你再给添碗饭!”

    林秀兰松了口气,马上站起身来接碗,“你们喜欢吃就好!”

    大家吃得饱饱的,休息一会儿又去地里了。

    砍树多了一个人,他们的速度明显快了不少。他们今天收拾的早,太阳还没落山就全部运回来了。

    建屋的人还没回去,李青山留他们吃饭,周兴旺摆摆手,“青山,我们晚上就各自回家吃了,中午已经吃得够多了,你不用管我们。”

    李青山也不留他们,本来主家就只管一顿饭的。

    有些抠搜的主家,顿顿都是青菜萝卜,李青山已经算很好了,天天都有肉不说,还不重样!

    “行,明天再砍一天木材应该就差不多了,后天中午咱们好好喝一杯!”

    他们自然高兴,有主家男人陪着,肯定比女人要自在些。

    李青山三个人回家的时候,林秀兰已经做好了饭,文睿正带着旺财在院子里玩,看到他们回来,高兴的跑过去。

    “爹爹!云艺哥哥!”

    “嘿、你怎么不叫我呢!”林成从后面走出来,问道。

    文睿看了他一眼,“哦,舅舅。”

    “为什么见到我不高兴?我可是你舅舅!”林成今天忙了一天,本来都已经很累了,回来看到文睿的区别对待,他心里更恼火。

    “我高兴啊!舅舅!舅舅!行了吧!”文睿白了他一眼,用力的喊道。

    “这还差不多!改天舅舅给你买糖吃!”林成听到满意的答案,高兴的点点头。

    云艺嫌弃的看了他一眼,“幼稚!”