至于这个小娘子嘛！该是哪家大户家里头能管事的大丫鬟，虽说女子帮着打点生意的少之又少，可也不是没有。个别个特别能干的小丫头，常年累月的被自家老爷带在身边，主人家放手叫她打点打点生意，也不是不可能的。
这么一想，夏掌柜的感觉自己心里头跟明镜似的，脸上的笑容越发深了。他默不作声，伸出了三根手指头，饶有深意的看着江秋意。
“三……三百？不……三，三千两？”光辉到底是见过些许世面的当场明白了夏掌柜的意思，可是这银子的数目，却足以令他瞠目结舌。
夏掌柜的点点头，说：“我这上下两层，后头还有一个清幽的院子却是不能给你的，我得留着自己个住，不怕您笑话，膝下的几个闺女都嫁出去了，上天垂帘老来得子，如今生意叫我糟蹋成这样，这院子并着那三间屋，我怎么也得给他留下来将来娶妻用不是。”
也正是暮年时又添了这么个乖儿子，夏掌柜的才想着拼一把更上一层楼，给他儿子多赚点家业。没想到老马失蹄，赔的都快吐血了，不得以将跑堂伙计和掌厨的全都遣散了，就他自己独自支撑着。
“三千两倒也不是狮子大开口，虽然您确实往上提了提，可说到底做生意哪有不准备好被人压价的，夏掌柜的咱先不说这三千两的事，如果你有兴趣我想和你谈谈另外一种合作方式。”
何止没有三千两，她压根就不想花一毛钱，可如今她可不是小日子来的那种脑残时期，说话可不会再像在李氏绸缎庄那么没技巧了。
果然这话一出，夏掌柜的就知道这是个通透的，心下就对她的另外一种合作方式有了兴趣，他问：“哦？盘店不就是你拿钱来我给你店，还能有什么其他的合作方式？”
江秋意站了起来，刚刚还没有进来的时候她就将栈的情况瞧了个清楚。不得不说夏掌柜祖上还是很有经商头脑的。
栈对面就是临安河途经城里头的小支流，但凡下了货船想进城又不想在城门口被官差搜刮一通的，几乎都会乘小舟进城。进了城想找落脚的地方最先看到的就是福源栈，再加上夏掌柜的改革之前价钱又便宜，是以富源栈从前在天南地北的名头可比一品居响亮！
如今想将这生意拾回来，还得做那些赤脚的人的生意。夏掌柜的只一心想向高等栈靠拢，忽略了他家这栈的地址啊！根本就高档不起来，离最繁华的城中心且有一段距离呢！
再加上前头的几家商铺生意做大了又加盖了一层，福源栈这间只有两层的栈就彻底被挡住了，不往后头来根本瞧不见这还有家店！
是以这生意要想盘活起来，除了别出心裁做到仅此一家，没有别的办法。俗话说酒香不怕巷子深，要是有什么东西全城哪哪都没有，那你就算把店开到沟里头去还是会有人找过来的。
这个道理人精似的的夏掌柜怎么会不懂？不过是他没有好点子罢了！所以，合作的方式只能是除了在自己这里，他再也寻不到旁的人能跟他合伙干，或者他自己想单干也不行，这样江秋意才能确保自己不会被过河拆桥的踢出去。
“您这当栈不合适，却是可以当自助火锅店的。”
“自助？啥子火锅店？”
“嗯。”
“什么是火锅店？”
夏掌柜的自然不懂，不止他不懂，谢光辉也是一头雾水，却听得江秋意突然吩咐：“光辉哥，却将马车里头那口带汽筒的锅子端出来，还有我带的那一包子香料也一并拿过来吧！”
谢光辉虽然不知道她想干什么，可如今但凡是她江秋意吩咐的，光辉绝无二话，当场执行，江秋意让他往临安河里头跳，他都会觉得这里面肯定是有她的深意的！
“夏掌柜的，借用你家的厨房，我给您做个火锅吧！咱一边吃一边谈生意怎么样？”
江秋意笑眯眯的说完，夏掌柜还没说啥呢，光辉抱着锅就进来了，夏掌柜的视线立马就被那口透着暗紫色深光，造型奇特的锅子吸引过去了。
“这，这是？”
“涮锅，火锅专用。”
江秋意从谢光辉手里头接过紫陶锅子放在桌子上，大方的供夏掌柜的仔细的观赏。这是苗苗按照她画的图纸做出来的。
锅子分成上下两部分，上面是一口双耳圆肚宽口小鼎，中间筑了一道薄薄的分割线，如同太极般的将圆鼎一分为二。鼎下只有一足，链接着下面的托盘，托盘直径比圆鼎宽出二指，盘下有三足，稳固而牢靠。
原本画了好几种草图，甚至连老北京涮羊肉的炭火铜锅都画出来了，可是做出来的效果却不怎么样，要不就是结构不够结实，炭火烧一烧就出现裂纹，要不就是造型不适合用在土陶器皿上，导热不好。
反倒是这种曾经在博物馆里看见过的西周“小火锅”——井姬独柱带盘鼎，非常合适。做出来之后结构稳固不说了，导热性能还好，造型上也无可挑剔。
“掌柜的，你家可有青菜肉什么的了？”
“青菜是有，肉嘛早起来肉档的大头送了几个猪脑，猪红什么的过来，我，我们家不太爱吃肉。”
夏掌柜的说的有些尴尬，只有那天天山珍海味的大户人家才不爱吃肉吧！他说不爱吃，实际上是手头拮据了不舍得吃！
看破不点破，江秋意淡淡的笑了笑，从怀里头掏出一锭银子对光辉说：“光辉哥，劳你去一趟集市买一溜肥瘦相间的五花肉，买一块里脊肉，再买点木耳葱姜蒜什么的回来。”
想了想，又回头问夏掌柜：“鸡蛋呢？您家有鸡蛋吗？”
“有，有，还有几个。”
是院子里自家老母鸡下的，为了吃这点个鸡蛋，后院不够三米长的小院子愣是养了十几只母鸡，原本种下的花草早就被母鸡糟蹋的不成样子，这栈通往后院的门都不能打开，一打开一股子鸡屎味都能蹿到前台来。