厨房里,刘秋莲一边切菜一边想着今天的事。承包山地是个大工程,需要考虑的事情太多了。她看着案板上的青菜,思绪不由得飘远。前世的经验告诉她,种植草药是个好选择,但如何说服这些庄户,如何管理这么大片土地,都是需要慢慢解决的问题。
院子里传来林守平和林一福一路走远的说笑声,刘秋莲的嘴角不自觉地扬起一抹笑意。虽然前路还有很多未知,但有林守平在身边,她觉得一切都充满了希望。
厨房里,刘秋莲开始忙活起来。她从米缸里舀出一碗白米,又加了半碗甜黍碎,仔细淘洗干净。灶台上的柴火噼啪作响,锅里的水渐渐沸腾,升腾的热气在昏暗的厨房里氤氲开来。
山路上,林守平和林一福并肩而行。大乌在前面撒欢,时不时停下来嗅嗅地上的痕迹。
“你今早几点出门的?”林守平突然问道,眼神里带着几分调侃。
林一福不好意思地挠挠头,脸上飞快闪过一丝窘迫,“睡过头了,还是大嫂来叫门才起来的。”
“老乌鸦他们进山了吗?”
“没,大胖说人手不够,又是雨季,怕出事就没去。”林一福顿了顿,“最近山里野兽多,单独进山确实危险。”
两人说着话,来到水沟边。林一福指着一片绿植,眼睛亮了起来,“这就是金精,明天要挖的话随时都成。这片地方我经常来,长势不错。”
林守平凑近闻了闻花香,“你嫂子说这个补身子,待会抓只山鸡煮锅好汤。”说着,他的目光在四林扫视,寻找着野鸡的踪迹。
山林里,夕阳西下时分反而热闹起来。鸟儿叽叽喳喳地叫着,偶尔还能听见松鼠在树枝间跳跃的声音。大乌似乎察觉到了什么,耳朵竖得老高,尾巴也绷得笔直。
突然,大乌像一支离弦的箭,冲向一片灌木丛。“扑棱”一声,几只野鸡惊慌失措地跑出来,羽毛在空中散落。
“砰砰”两声枪响划破山林的宁静,野鸡应声倒地。大乌叼着一只野鸡得意地跑来,尾巴摇得像个拨浪鼓。
林一福摸摸它的头,“好样的,等会儿奖励一块肉给你吃。”大乌欢快地叫了两声,又钻进灌木丛寻找其他猎物。忽然大乌抬头看着林一福叫了几声,又低下头看着一处。林守平和一福走过去,原来是一个野鸡窝。
林守平从野鸡窝里找到七个鸡蛋,小心翼翼地装进网兜里。这些鸡蛋个头不大,但胜在难得。
“真不愧是家里的操心大总管,连网兜都准备好了。”林一福笑着打趣道。
正要回去时,大乌突然对着一个土包狂叫起来。两人眼前一亮,这是发现野兔窝了。林守平掏出火柴点燃干草,往洞里熏。林一福和大乌守在出口处,准备抓捕逃窜的野兔。
没多久,四只野兔落网。它们的毛色发亮,看起来膘肥体壮。林一福把野兔装进背篓,满意地说:“今天收获不错。”
回程路上,两人又挖了些金精。林守平想着刘秋莲说过要给他补身子,便多挖了一些。天色渐暗,山里的露水开始打湿衣服,两人加快了脚步。
厨房里,刘秋莲正忙着准备晚饭。她把面团揉好放进锅里发酵,又在柜子里翻出调料。灶台上的火光映在她脸上,显得格外温柔。
她把五花肉分成两份,一份剁成馅做包子,另一份切块准备红烧。案板上的菜刀有节奏地响着,肉馅剁得细碎均匀。她想着那两个人爱吃辣,又从菜地里摘了几个小米辣回来。
刘秋莲站在灶台前,手里的菠菜在滚烫的水中翻腾。水汽氤氲中,她的思绪不由得飘向了小时候。
“秋莲啊,菠菜要焯水,这样吃起来才健康。”娘亲温柔的声音仿佛还在耳边回响。那时的她总是不耐烦,觉得多此一举,现在想来,娘说的每一句话都是用心良苦。
炊烟袅袅升起,融入傍晚的暮色。她将焯好的菠菜捞出,轻轻挤干水分,娴熟地切成小段放进搪瓷盆里。案板上,几个小米辣在她的刀下发出细微的响声,辣椒的香气随着切碎的动作四散开来。
“这味道可真够呛。”她揉了揉发酸的鼻子,将剁碎的辣椒和红油海椒、花椒面搅拌在一起。酱油醋的香气在厨房里弥漫,最后撒上一把新鲜的葱花蒜米,凉拌菠菜的香味顿时勾人食欲。
饭甑上腾起的白气渐浓,米饭的清香与菜肴的味道交织在一起。她端着凉拌菠菜走到小方桌前,目光不自觉地望向院门。暮色渐深,天边最后一抹晚霞也即将消散。
“这两个人怎么还不回来?”她低声嘀咕着,眉头微蹙。
院子里的大黄似乎听懂了她的担忧,抬起头朝她看了一眼,尾巴轻轻摇晃,仿佛在说不用担心。它忽然竖起耳朵,朝院门方向望去。
脚步声由远及近,林守平和林一福的身影出现在门口。两人手里提着今天的猎物,脸上还带着些许疲惫,但眼中满是喜悦。
“哇,好香啊!”林守平使劲嗅了嗅,眼睛顿时亮了起来,“秋莲,你又做什么好吃的了?”
刘秋莲正在灶台前包包子,听到声音回过头,嘴角不自觉地扬起一抹笑意:“我用香菇做的馅,你们这收获看起来也不错。”
“都是大乌的功劳。”林守平笑着说,一边把猎物放到一旁的木架上。
大乌听见有人提到自己,立刻欢快地摇着尾巴凑了过来,眼巴巴地看着他们。
“出去守着,待会分你们尝尝。”林一福板着脸挥手赶它,语气却带着几分宠溺。
“对了,我们还挖了些金精回来。”林守平一边洗手一边说,目光扫过桌上的凉拌菠菜,又瞄了眼筲箕里翠绿的油菜苔,“要不要现在就炖只野鸡?这野鸡肉质鲜嫩,配上金精炖汤最是养人。”
林一福摸着已经开始咕咕叫的肚子,笑道:“先把这些放山洞里去,吃完饭再说。这些猎物得好好收拾,可不能浪费了。”
刘秋莲把最后一个包子轻轻放进甄蓖,盖上盖子让它醒发。转身把饭甑端出来,又掀开锅盖查看红烧肉的火候。
锅中的肉块油光发亮,香气四溢。她用筷子翻动几下,确认肉质已经炖得软烂,这才把八角、山胡椒等调料捡出来,最后加入切好的芫荽翻炒几下,盛进陶盆。
油菜苔经过她的巧手翻炒,清脆爽口,带着淡淡的蒜香。等她把所有菜都准备妥当,两个男人也收拾完猎物回来了。
“来来来,喝点杏花醉!”林一福兴冲冲地拿出一个土陶酒壶,“这可是我爹的压箱底,用甘薯酿的,香得很!”